Peter Girtler vom Romantik Hotel Stafler in Mauls, wurde von EURO-TOQUES - der unabhängigen Verbraucher-Initiative der Bevölkerung und der Spitzenköche - vertreten durch den Vize-Präsident Euro-Toques Europa und Präsident Deutschland - Österreich Ernst-Ulrich Schassberger, Kaisersbach-Ebni zum EURO-TOQUES Chefkoch ernannt.

Herr Peter Girtler war im Laufe seines beruflichen Werdegangs in mehrere Hotels und Restaurants in Deutschland, Österreich und Südtirol tätig, wie z.B. der Residenz Heinz Winkler in Aschau (Commis), dem Hotel Alpenkönig in Seefeld (Commis), dem Hotel Castel in Dorf Tirol, dann als Küchenchef im Sporthotel Obereggen in Obereggen. Das Romantik Hotel Stafler, wo er heute Küchenchef ist, hat er bereits in seiner Lehre kennen gelernt.

Zu seinen größten kulinarischen Erfolgen zählen unter anderem die Auszeichnung "1 Hahn" und "Aufsteiger des Jahres 2004" im "Besser essen und reisen", Österreich-Südtirol und "2 Hauben" im Gault Millau, Österreich. Diese Nominierung ist eine der höchsten Auszeichnungen für Spitzenköche Europas, denn in den Kreis der EURO-TOQUES Chefköche kann man nur berufen werden.

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