Lafers Himmel un ErdDatum: 08. 01. 2007Gourmet Report Archiv
Das Gulasch hat seinen Ursprung in Ungarn - die Wiener haben die 'Fleischsuppe' Mitte des 19. Jahrhunderts so verfeinert, wie sie heute bekannt ist.
Der ehemalige Boxer, Sänger und Gastronom Hans Freistadt aus Böhl-Iggelheim hat Vorfahren aus Österreich, Kroatien, Deutschland und Ungarn - in Sachen Gulasch kennt er sich aus. Er zeigt ein Hähnchengulasch. Johann Lafer mag es edler: Er kocht Kalbsrahmgulasch mit bunten Schmetterlingsnudeln und Vanillemöhrchen. HR, Dienstag, 09.01., 13:45 - 14:15 Uhr
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