Kräuterhof Carlsthal

Von A wie Agastache - ein bisweilen purpurfarben blühendes Kraut - bis Z wie Zitronenmelisse gibt es im Kräuterhof Carlstal in der Mecklenburgischen Schweiz übers Jahr etwa 200 Kräutersorten zu bewundern und zu kaufen. Die gelernte Gärtnerin und leidenschaftliche Kräuterfrau Jeanette Nadebor eröffnet morgen, am 5. März, nach der Winterpause ihren Kräuterhof mit Verkaufsladen in der Nähe von Bad Sülze. Je nach Jahreszeit hat sie den Drachenkopf, ein blau blühender Lippenblütler, oder die Indianernessel, die als Tee zubereitet sehr wohlschmeckend sein soll, im Angebot. Daneben bietet sie in der "Landküche" bis zum 31. Oktober immer freitags und sonntags von 17.00 Uhr bis 20.00 Uhr das so genannte Gartenbuffet an.
Morgen, am 5. März, kommen dabei verschiedene Gerichte auf den Tisch - beispielsweise Schmorkohl mit Kartoffeln, eine Lauchsuppe, eine bunte Fischpfanne oder eine Knoblauch-Leinsamenbutter mit frischem Brot. Begleitet wird der kulinarische Genuss von musikalische Klängen einer Saxofonistin. Auf Wunsch bietet Jeanette Nadebor Kräutertageskurse an. Diese beinhalten das Sammlen von Kräutern, die Zubereitung von Kräuteröl und -essig und eine gemeinsam zubereitete Kräuterpfanne. Daneben gibt sie Tipps zur Wirkung von Kräutern. Neben diesen Kursen bietet die Kräuterfrau einstündige Wanderungen ins reizvolle Trebeltal auf der Suche nach Kräuern an. Dabei werden die Teilnehmer von den hauseigenen Ziegen begleitet.

Weitere Informationen: www.kraeuterhof-carlsthal.de

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