Köche als Treiber bei iSiDatum: 30. 04. 2007Gourmet Report Archiv
Köche als Treiber
Vor allem der Konsumgüterbereich und die Gastronomie verspricht weiterhin zweistellige Wachstumsraten für iSi, den Sahnekapseln, Siphons und Sodawasserapparate erzeugenden Betrieb. „Durch die jungen Wilden ist in der Spitzengastronomie ein neues Anwendungsgebiet für uns entstanden", meint Pochtler, der u.a. seit Jahren mit dem für seine Experimentierfreude bekannten katalanischen Starkoch Ferran Adriá kooperiert. Weltweit hat iSi auch Partnerschaften mit der US-Coffeeshop-Kette Starbucks und dem Kaffeekonzern Tchibo.
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