Kochen wie die RömerDatum: 10. 07. 2008Gourmet Report Archiv
Hr,Freitag, 11.07. um 15:15 Uhr
Kochen wie die Römer
Gut essen und trinken hat in Hessen eine 2.000 Jahre alte Tradition. Die römischen Legionäre, die am Rand des Imperiums stationiert waren, brachten ihre kulinarischen Vorlieben mit. Im "Kochbuch des Apicius" sind die Rezepte der damaligen Gourmets überliefert. Eine Gruppe experimentierfreudiger Feinschmecker hat sich auf eine Zeitreise in die römische Küche begeben. Unter der Leitung der stellvertretenden Landesarchäologin Vera Rupp wird im Butzbacher Museum nachgekocht, was die Römer vor 2.000 Jahren am Limes zu genießen pflegten.
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