Holger Stromberg verpflegt die NationalelfDatum: 16. 06. 2008Gourmet Report Archiv
Der Münchner Sternekoch Holger Stromberg verpflegt die Nationalelf - und will auch den Fans mehr Esskultur beibringen.
In den sechziger Jahren rührte Franz Beckenbauer Tütensuppen in der Fernsehreklame an. Früher galten Fußballer kulinarisch gesehen als eher bodenständig. Der neue Küchenchef der Nationalmannschaft steht für einen neuen Stil: Holger Stromberg, Deutschlands jüngster Sternekoch, seit August 2007 im offiziellen Betreuerstab des DFB, will den Kickern Lust auf gute Ernährung machen - und ihren Fans gleich mit.
Lesen Sie ein Interview mit Holger Stromberg in der Süddeutschen Zeitung: Holger Stromberg arbeitet mit CHROMA type 301 - Design by F.A. Porsche Kochmesser
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