Gourmet-Festival Sylt

Vom 21. bis 25. Januar 2009 laden die fünf Sylter Vollblutgastronomen Holger Bodendorf, Franz Ganser, Johannes King, Pius Regli und Detlef Tappe zum kulinarischen Stelldichein nach Sylt. „Wir wollen die Augen unserer Gäste zum Leuchten bringen", so das Credo der Festival-Macher, die großen Spaß daran haben, die eigene Lust am Genießen mit anderen zu teilen. Und diese Gastfreundschaft jährt sich im kommenden Winter bereits zum zehnten Mal. Zehn Jahre Gourmet-Festival Sylt – das sind zehn Jahre Geschichten aus dem Weinkeller, manche prickelnd, manche lieblich, andere trocken, aber ganz gewiss nicht langweilig. Zehn Jahre Topfkünstler, und Herdakrobaten aus ganz Europa, die in fremden Küchen auf Sylt ihr ureigenes Süppchen kochen und damit kollektive Gaumenfreuden auslösen. Aber vor allem sind zehn Jahre Gourmet-Festival Sylt ein kulinarisches Jubiläum, das vom 22. bis 25. Januar 2009 gebührend gefeiert wird:

Zum Jubiläum haben sich die Festival-Macher Holger Bodendorf, Franz Ganser, Johannes King, Pius Regli und Festival-Präsident Detlef Tappe ein Star-Ensemble aus Europas besten Köchen und Weinkellern eingeladen. Küchenmagier Juan Amador, dreifach vom Guide Michelin besternter Schwabe mit iberischen Wurzeln, und Spaniens Winzerlegende Miguel Torres sind zu Gast im Landhaus Stricker. Portugal glänzt im Söl'ring Hof mit zwei Sternen und Dieter Koschina aus der Villa Joya sowie Portweinkönig Dominic Symington. Das kleine Restaurant Franz Gansers begrüßt den Südtiroler Sternekoch Chris Oberhammer, der mit Martin Hartweg und dem Piemonter Weingut Rapalino Alpenflair an die Nordseeküste bringt, und im Restaurant Manne Pahl gehen mit Zwei-Sterne Koch Peter Nöthel aus dem Düsseldorfer Hummer-Stübchen sowie Rheingau-Winzer August Kesseler zwei begnadete Vertreter Deutschen Feinschmeckertums an den Start. Last but not least verstärken der gebürtige Södtiroler Heinz Winkler, der neben seinem Drei-Sterne-Restaurant in der Residenz im bayerischen Aschau im Chiemgau auch als »Legionär« für die Küche des »Jeroboam« im Moskauer Ritz Carlton verantwortlich zeichnet, und Dr. Ernst Loosen vom Kultweingut Dr. Loosen gemeinsam die Festival-Teams als multikulturelles Doppel.

Gourmets und Feinschmecker dürfen sich unter anderem auf ein höchst exklusives Special mit Juan Amador, eine Weinverkostung mit dem Weinjournalisten August F. Winkler und Topsommelier Kai Schattner, ein »Mountain meets Sea«-Happening oder eine Portweinprobe mit allerlei Leckereien aus Käse und Schokolade freuen. Das Ritz Carlton Moskau verbreitet den Zauber russischer Nächte, frei nach dem Motto: »Es muss nicht immer, doch heute darf es Kaviar sein."

Zum Warm Up treffen sich alle beim offiziellen Eröffnungsevent und natürlich dürfen auch die Gourmet-Festival Klassiker wie die Gourmet-Safaris oder die legendäre Küchenparty zum Festival-Abschluss nicht fehlen. Von Genießern für Genießer. Einmal mehr setzen die »Fünf Freunde« mit dem 10. Gourmet-Festival Sylt ganz besondere Glanzpunkte und strahlen dabei mit ihren Gästen und den Sternen am Sylter Winternachthimmel vor Begeisterung um die Wette. Weitere Informationen zum Festival und zu allen Veranstaltungen unter

www.gourmet-festival-sylt.de

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