Forscher wollen Flugzeugessen genießbarer machenDatum: 28. 07. 2010Gourmet Report Archiv
"Kaffee schmeckt oben bitterer", sagt Bernd Hildenbrand, Geschäftsführer der Inflight Services bei der Lufthansa Service GmbH im hessischen Neu-Isenburg. Saures wird saurer, Süßes weniger süß. Was "drunten" normal gesalzen ist, liegt "droben" fad im Mund.
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