Kochkurs für Fischfans im styligen Frankfurter Radisson SAS-Hotel. Küchenchef Oliver Schakow ist bekennender Fischfan und hat seine Kochleidenschaft im Hilton in London und in Deutschlands hohem Norden entfaltet.
Für die Kochkurs-Teilnehmer gibt es Yellow Fin Tuna mit Jakobsmuscheln, gefüllte Dorade mit Tomaten-Koriander-Pesto und als Dessert ein - fischloses - Mille-Feuille mit Schokolade, alles prima zum Nachkochen. Der Küchenchef gibt außerdem tolle Tipps zum Fischeinkauf.

HR, Sonntag, 18.05., 16:15 - 16:45 Uhr

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