Fisch schützt vor Allergien

Kinder, die regelmäßig und reichlich bestimmte Gemüsesorten und Fisch essen, sind weniger anfällig für Asthma und Allergien, berichtet die "Apotheken Umschau".
Nachgewiesen wurde dies in einer Langzeitstudie mit 460 Kindern auf der Insel Menorca. Die jungen Teilnehmer, die täglich mehr als 40 Gramm Tomaten, Auberginen, grüne Bohnen, Gurken und Zucchini oder mehr als 60 Gramm Fisch verzehrten, litten seltener an Asthma und Allergien als der Durchschnitt.
Andere Gemüsesorten wiesen diese Schutzwirkung nicht auf.

Alle Gourmet Report Berichte im Archiv