Björn Moschinski kocht im La Mano VerdeDatum: 23. 05. 2009Gourmet Report Archiv
Björn Moschinski ist der VeganHeadChef im Restaurant La Mano Verde, dem Vegan Gourmet Restaurant in Berlin Wilmersdorf
Vor einem halben Jahr eröffnete Berlins erstes veganes Restaurant seine Türen mit dem Ziel die Vegane Küche auf ein neues gehobenes Niveau zu bringen und somit für jedermann attraktiv zu werden. Es wurde bewusst auf ein stilvolles Ambiente, eine umfangreiche Weinkarte und einen professionellen Service geachtet. Die internationale Speisekarte beinhaltet viele interessante sowie auch bekannte Bestandteile aus den europäischen und asiatischen Regionen. Insbesondere wird auf die Auswahl qualitativ hochwertiger Zutaten geachtet die größtenteils aus natürlichen biologischen Anbau stammen und soweit möglich Regional bezogen werden. Die Getränkekarte des La Mano Verde´s beinhaltet eine große Auswahl an biologischen Weinen aus Frankreich, Spanien und Deutschland sowie eine Vielzahl hausgemachte Spirituosen und Likören die sorgfältig vom Eigentümer und Sommelier Jean Christian Jury ausgewählt und kreiert wurden. Seit dem 01.05. können die Gäste des La Mano Verde die leckeren Speisen aus der Küche des Chefkochs Björn Moschinski auf der Terrasse vor dem Restaurant genießen.
La Mano Verde - Vegan Gourmet Restaurant
Montag - Sonntag: 12:00 - 23:30
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