Bib Gourmand Schweiz 2008

Nach Kantonen sortiert

sorgfältig zubereitete, preiswerte Speisen

Neueinträge sind mit einem (neu) erwähnt

Ort – Haus - Kanton

Birmenstorf Zum Bären – Gaststube AG

Heiden Rosengarten (neu) AR

Urnäsch Frischknecht's Anker (neu) AR

Aeschi b. Spiez / Aeschiried Panorama – Gourmet BE

Bern Flo's (neu) BE

Bern Kirchenfeld BE

Interlaken / Wilderswil Alpenblick – Dorfstube BE

Langenthal / Roggwil Kaltenherberge – Bistro BE

Meiringen Victoria BE

Münchenbuchsee Moospinte - Gaststube BE

Reichenbach Bären BE

Scheunenberg Sonne – Bistro BE

Sonceboz Du Cerf – Brasserie BE

Thörigen Nik's Wystube BE

Thun Burehuus (neu) BE

Thun / Steffisburg Panorama – Bistro BE

Utzenstorf Bären BE

Basel / Bottmingen Basilicum BL

Basel Oliv (neu) BS

Fribourg Schild – Brasserie FR

Sugiez De l'Ours (neu) FR

Ulmiz Zum Jäger FR

Villarepos De la Croix-Blanche – Café FR

Anières Auberge de Floris – Le Bistrot GE

Genève Bistrot du Boeuf Rouge GE

Fläsch Landhaus (neu) GR

Flims Las Caglias GR

Ilanz / Schnaus Stiva Veglia (neu) GR

Pontresina Albris – Kochendörfer GR

Pontresina Saratz – Pitschna Scena GR

La Punt-Chamues-Ch. Gasthaus Krone GR

Pleujouse Château de Pleujouse JU

Blatten bei Malters Krone – Gaststube LU

Escholzmatt Chrüter Gänterli – Rössli LU

Nebikon Adler – Beizli LU

Stans Zur Linde – Feldschlösschen NW

Stans Zur Rosenburg NW

Sankt Niklausen Alpenblick OW

Abtwil Panoramahotel Säntisblick SG

Arnegg Ilge (neu) SG

Lömmenschwil Ruggisberg SG

Mels Schlüsselstube SG

Mels Waldheim SG

Wattwil Krone – Bistro SG

Wil Hof zu Wil SG

Schaffhausen Vinopium SH

Gerlafingen Frohsinn SO

Solothurn Zum Alten Stephan – Stadtbeiz SO

Solothurn / Riedholz Attisholz – Gaststube SO

Ried-Muotathal Adler SZ

Riemenstalden Kaiserstock SZ

Mammern Adler TG

Mammern Zum Schiff TG

Weinfelden Pulcinella TG

Bellinzona Castelgrande – Grottino San Michele TI

Brissago Osteria al Giardinetto TI

Cadro La Torre del Mangia TI

Intragna Stazione «Da Agnese» TI

Lugano Osteria Calprino TI

Lugano / Massagno Grotto della Salute TI

Morcote / Vico-Morcote Alpe Vicania (neu) TI

Altdorf Goldener Schlüssel UR

Apples Auberge de la Couronne – Café VD

Lausanne A la Pomme de Pin – Café VD

Mézières Du Jorat – Café VD

Sullens Auberge Communale VD

Martigny / Chemin Le Belvédère VS

Orsières Les Alpes – Brasserie VS

Sion / Saint-Léonard Buffet de la Gare VS

Vouvry Auberge de Vouvry – Le Bistrot VS

Zug Rathauskeller – Bistro ZG

Bülach Zum Goldenen Kopf ZH

Ottenbach Reussbrücke – Bistro ZH

Wetzikon Il Casale – Bistro ZH

Zürich Bistro Quadrino ZH

Zürich Vorderer Sternen ZH

Die Neueinträge (neu) auf einem Blick:

Ort – Haus - Kanton

Heiden Rosengarten AR

Urnäsch Frischknecht's Anker AR

Bern Flo's BE

Thun Burehuus BE

Basel Oliv BS

Sugiez De l'Ours FR

Fläsch Landhaus GR

Ilanz / Schnaus Stiva Veglia GR

Arnegg Ilge SG

Morcote / Vico-Morcote Alpe Vicania TI

Die Streichungen auf einem Blick:

Ort – Haus – Kanton - besonderer Grund

Urnäsch Sonne AR

Interlaken Stocker's Degusta BE Preisgrenze überschritten

Basel Au Violon BS

Bulle / Le Pâquier Hostellerie Le Castel FR

Netstal Schwert - Glarnerstübli GL Preisgrenze überschritten

Laax / Salums Straussennest GR

Sedrun La Cruna GR

Schötz Pinte - Beizli LU

Bad Ragaz Kuriger's Paradies - Paradies Stube SG nur noch für

Veranstaltungen geöffnet

Sax Schlössli SG Preisgrenze überschritten

Arbon Frohsinn TG

Diessenhofen Krone TG

Mendrisio / Salorino Grotto Baldovana TI

Altdorf / Bürglen Schützenhaus UR

Ollon Hôtel de Ville VD

Crans-Montana Le Bistrot des Ours VS Preisgrenze überschritten

Martigny Forum - Brasserie L'Olivier VS Preisgrenze überschritten

Verbier Le Sonalon VS

Zürich Josef ZH

Zürich Rosaly's ZH

Alle Michelin Sterne Restaurants:
http://www.gourmet-report.de/artikel/13466/Guide-Michelin-Schweiz-2008-Alle-Sterne-Restaurants/

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