Auf den Spuren der dominikanischen Küche

Ab sofort kann in der Dominikanischen Republik noch vielfältiger geschlemmt werden. Anlässlich der Ernennung Santo Domingos zur Kulturhauptstadt Amerikas 2010 hat die Vereinigung Dominikanischer Restaurants (ADERES) die „Gastronomische Route“ ins Leben gerufen. Bis zum 31. Dezember 2010 werden die besten Restaurants der dominikanischen Hauptstadt sowie des Umlands monatlich spezielle Themen-Menüs mit bis zu vier Gängen für ihre Gäste kreieren, die dominikanische und antillische Zutaten enthalten. Ziel dieses kulinarischen Events, das mit einem großen Finale im Dezember stilvoll abgeschlossen wird, ist es, das gastronomische Angebot zu erweitern und die Wurzeln der dominikanischen Küche mit modernen sowie internationalen Einflüssen zu kombinieren.

So verwöhnen zahlreiche Restaurants, wie beispielsweise das berühmte Mesón de Barí oder die Brasserie Pat e Palo in Santo Domingo, ihre Besucher im Oktober mit Leckereien zum Thema „Mar y el Coco“. Ob auf süße oder salzige Weise verfeinern die Küchen-Teams vielfältige Fisch- und Meeresfrüchtespeisen mit Kokos und bringen so ihre ganz individuelle kreative Note mit ein. Im November steht die „Gastronomische Route“ ganz im Zeichen von Tabak, Rum und Schokolade: Die für die Insel wichtigsten landwirtschaftlichen Exportgüter werden in den Menüs raffiniert verarbeitet und so zu ganz besonderen Gaumenfreuden.

Das Highlight der „Gastronomischen Route“ erwartet alle Feinschmecker im Dezember mit einem lukullischen Feuerwerk: Ein letztes Mal dürfen alle Restaurants noch einmal ihrer Kreativität freien Lauf lassen und ihre Gäste mit ihren ganz persönlichen Lieblingsgerichten verzaubern.

Teilnehmende Restaurants: Angelo, Atarazana, Bistro 9, Boca Marina Restaurant Lounge, Boga boga, Buen provecho, Caffé Milano Restaurant Wine & Lounge Bar, Cane, Casa Mencia, El Agave, Museo del Jamón, Enzo, Fellini, Hard Rock Café, ll Cappuccino, La Briciola, Marrana, Lincoln Road, Lolita, Marocha, Mesón Bari, El Mesón de la Cava, Mesón Iberia, Mijas, mitré, Mei Gui Sushi Bar & Lounge Asiático, Neptuno´s, Olivo, Pat´e Palo, Peperoni, Porter House, Samurai, Scherezade Restaurant, Vesuvio Malecon, Vesuvio Tiradentes

Weitere Informationen: Www.godominicanrepublic.com

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