Anthony Bourdain besucht Ferran AdriaDatum: 26. 05. 2007Gourmet Report Archiv
Deutsche Fernseh-Premiere: "Anthony Bourdain - Eine Frage des
Geschmacks: Kochrevolution mit Ferran Adrià"
Um das Non Plus Ultra des Geschmacks geht es beim amerikanischen Koch-Rebellen Anthony Bourdain im Special "Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks: Kochrevolution mit Ferran Adrià" (1. Juli, 22:10 Uhr). Der kulinarische Globetrotter trifft dieses Mal einen der weltweit am meisten diskutierten und umstrittenen Cuisiniers: Ferran Adrià erkochte sich mit seiner Molekular-Küche in kürzester Zeit drei Michelin-Sterne und macht in seinem Restaurant "El Bulli", nahe Barcelona, Mahlzeiten zum extravaganten Gaumen-Abenteuer. Selbst Altmeister Paul Bocuse zieht hier den Hut: "Ferran Adrià macht die aufregendsten Dinge in unserem Beruf".
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