Andreas Rumme: Grillen de luxe

Andreas Rummels Heimat Thüringen gab Deutschlands bester Bratwurst ihren Namen. Doch dem heute international erfolgreichen Barbecue-Experten geht es beim Grillen nicht nur um die Wurst. Zu seinem Repertoire von Speisen, die er auf glühender Buchen-Holzkohle veredelt, zählen Barbarie Entenbrust, gefülltes Schweinefilet oder Lachs- und Zwiebelspieße ebenso wie Tortilla-Wrap-Variationen und gegrillte Ananas mit Minzzucker. Zum neuen Leipziger Genießerforum LE GOURMET (7. bis 9. September 2007) lockt Rummel die Besucher mit unwiderstehlich appetitlichen Däften zu einer Grillshow der besonderen Art.

"Es gibt kein Lebensmittel, das man nicht auf dem Grill veredeln kann", meint Andreas Rummel, Vize-Präsident der German-Barbecue-Association. Seit mehr als drei Jahren tourt der 37-Jährige, der in Neustadt/Südharz zu Hause ist, mit seinem Team quer durch Deutschland, Europa und Sädamerika.
Alle erdenklichen Fleisch- und Fischarten, Gemüse, Früchte, Teig- und Eierspeisen verwandelt er vor den Augen und Nasen des Publikums in köstliches Grillgut. Unter dem verheißungsvollen Motto "Fire - Food - Fun" präsentiert der Inhaber mehrerer Meistertitel - vor zwei Jahren errang er beispielsweise mit dem längsten aus Schweinefleisch geflochtenen Grillzopf einen bis heute ungeschlagenen Weltrekord - eine Grillshow der Sonderklasse.

Rund 250 Mal im Jahr steht Andreas Rummel am Profigrill. Dabei begeistert er seine Zuschauer nicht nur durch wohlschmeckende Kreationen, sondern verrät ihnen auch raffinierte Rezepte, inspiriert sie zu eigenen Ideen und unterhält sie obendrein mit einer Prise Comedy.

Zusammen mit kompetenten Partnern wie proFagus, Langguth Erben, Lurch, Medinet, Melitta, Toppits und Thäros macht der fernseherfahrene Fachmann deutlich, wie einfach und angenehm professionelles Grillen sein kann, wenn man das richtige Equipment und die geeigneten Zutaten verwendet. Dazu gehören neben hochwertiger Grill-Holzkohle und Grillkohle vor allem leistungsfähige Grillgeräte, aber auch praktisches Zubehör wie Folien und Pfannen und nicht zuletzt ein Wein, der den gehobenen Ansprüchen einer stilvollen Grillparty entspricht.

Andreas Rummel grillt an allen drei Messetagen im "Bier- und Grillgarten" der LE GOURMET vor dem Ostausgang der Glashalle (Pocket-Park).

www.gourmet-leipzig.de

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