Ahornsirup-Ernte in QuébecDatum: 27. 02. 2010Gourmet Report Archiv
Die Ahornsirup-Ernte versüsst den Frühlingsbeginn in Québec
Mit dem Frühling hält auch das süße Leben Einzug in Québec: Der Saft der Ahornbäume beginnt zu fließen, und wird im Umkreis der großen Städte in über 400 "Sugar Shacks" (Zuckerhütten) zu köstlichem Ahornsirup weiter verarbeitet, einem der wichtigsten Exportartikel Québecs. Besucher haben an vielen Produktionsstätten die Gelegenheit, die süße Köstlichkeit bei Musik und Tanz zu genießen. Viele Ahorn-Festivals feiern den Frühlingsbeginn, eines der bekanntesten ist das Festival in Saint-George in Centre-du-Québec.
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