Abschluß - Essen für Kocholympiade in Erfurt

Von 19. bis 22. Oktober findet in Erfurt die Olympiade der Köche statt: Österreich wird dabei mit einer Jugend-Nationalmannschaft an den Start gehen. Am Freitag, den 12. September, gibt es jetzt die einmalige Gelegenheit, die Gerichte der Jungköche bei ihrer Generalprobe zu verkosten. Im Weingasthof Donauwirt der Familie Rosenberger in Weissenkirchen in der Wachau laden Haubenköchin Maria Rosenberger und die Nationalmannschaft zu einem gemeinsamen dreigängigen Menü zum Preis von 35 Euro ein, Anmeldungen dafür werden unter Tel. 02715/2247 entgegengenommen.

Bereits seit Mai dieses Jahre trainiert die neuformierte, vierköpfige Jugendnationalmannschaft intensiv. In Erfurt muß unter anderem ein Tellergericht für 110 Personen zubereitet werden, wobei ein Gericht der klassischen österreichischen Küche vorzubereiten ist. Dieses Tellergericht werden die Nachwuchsköche auch als Hauptspeise bei der Generalprobe in Weissenkirchen zubereiten, Vorspeise und Dessert bereitet das Donauwirt-Team zu. Das Olympia-Team wird unter anderem auch von Spitzenkoch Hans-Peter Fink betreut, der wie Maria & Toni Rosenberger ebenfalls ein Mitglied der BÖG ist.

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