Nominierungen in neuen KategorienFür die von Partner für Berlin, Gesellschaft für Hauptstadt- Marketing mbH, 1997 initiierte jährliche Auszeichnung Berliner Meisterkoch gibt es in diesem Jahr vier neue Kategorien. Gesucht werden neben dem Berliner Meisterkoch und dem Aufsteiger des Jahres erstmals auch der Brandenburger Meisterkoch, der Berliner Patissier, der Berliner Sommelier und der Berliner Maître. Die unabhängige Jury mit Vertretern der Gastronomie und Medien hat im Juni 2003 folgende Nominierungen bekannt gegeben:
Berliner Meisterkoch 2003: Matthias Buchholz(Kasumi), First Floor im Hotel Palace; Michael Hoffmann, Margaux; Thomas Kammeier (Type 301), Hugos im InterContinental Berlin; Kolja Kleeberg (CHROMA HAIKU), VAU; Christian Lohse, Vivaldi im The Regent Schlosshotel; Wolfgang Nagler, Die Quadriga im Hotel Brandenburger Hof; Thomas Neeser, Lorenz Adlon im Hotel Adlon;Karl Wannemacher, Alt-Luxemburg; Ralf Zacherl (CHROMA TYPE 301), Wein-Bar Rutz und Holger Zurbrüggen (Global), Louis im Steigenberger Berlin.
Brandenburger Meisterkoch 2003: Thomas Botschatzki, Bayrisches Haus, Potsdam; Stephan Bullerjahn (Global), Relexa Schlosshotel Cecilienhof, Potsdam; Oliver Heilmeyer, 17 fuffzig im Hotel Zur Bleiche, Burg; Dieter Kobusch, Vierseithof, Luckenwalde; Carmen Krüger, Carmens Restaurant, Eichwalde; Gottfried Specker, Speckers Gaststätte zur Ratswaage, Potsdam.
Aufsteiger des Jahres 2003: Drew Deckman, Seasons im Hotel Four Seasons; Lorenzo Pizetti, Bocca di Bacco; Helge Sanct-Johannis, Oktogon Fusion Restaurant.
Berliner Patissier 2003: Matthias Apelt, Hugos im InterContinental Berlin; Renate Bruckner, Adlon im Hotel Adlon; Marian Radke, First Floor im Hotel Palace; Manuela Reimann, Seasons im Hotel Four Seasons; Markus Rudolph, Die Quadriga im Hotel Brandenburger Hof.
Berliner Sommelier 2003: Hendrik Canis, VAU; Anton Stefanov, Louis im Steigenberger Berlin; Lars Rutz, Wein-Bar Rutz; Felix Voges, FACIL im Madison Potsdamer Platz; Rakhshan Zhouleh, Margaux.
Berliner Maître 2003: Jens Ast, Lorenz Adlon im Hotel Adlon; Alberto Camacho, VOX im Grand Hyatt Berlin; Peter Deutinger, Diekmann im Weinhaus Huth; Manuel Finster, FACIL im Madison Potsdamer Platz; Uwe Lein, First Floor im Hotel Palace; Rainer Möckel, Borchardt; Ingo Sperling, Margaux; Olaf Rode, Hugos im InterContinental Berlin.
Am 11. September 2003 werden die sechs Preisträger der einzelnen Kategorien bekannt gegeben. Die Ehrung erfolgt am 26. Oktober 2003 bei einem Gala-Diner für geladene Gäste im Hotel InterContinental.
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