Ein Alswegmesser wie man nicht oft Findet. Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse. Folie oder Vakuumbeutel. Wir habewn schon alles damit geschnitten und es wird einfach nicht richtig Stumpf. Liegt super in der Hand und durch die hohe klinge kan man wirklich alle Schneidtechnike n damit anwenden. Dieses Messer ist immer das erste Messer das ich auspacke zum arbeiten weil man es für alles gebrauchen kann!