CHROMA HAIKU home Traditionelle japanische Kochmesser, jedoch deutlich einfacherer Machart als die HAIKU Original. Robuster vom Stahl, schleifen Sie am besten immer mit einem Stein
Sternekoch Tim Raue und seine Frau Marie-Anne Raue eröffneten am 3. September ihr erstes eigenes Restaurant in der Rudi-Dutschke-Straße 26 in Berlin Kreuzberg. Mit der Eröffnung legten sie eine Punktlandung hin, die die turbulente Endphase des Neustarts vergessen machte. In betont schlichtem Ambiente erwartet den Gast die für Tim Raue typische Neuinterpretation der asiatischen Küche auf höchstem Niveau. Am Liebsten arbeitet Tim Raue mit den handgeschmiedeten Messern von CHROMA Haiku Kurouchi, die er auch im Restaurant als Steakmesser verwendet.
Mit Esprit und Humor kocht Rainer Sass seit 25 Jahren im NDR. Er liebt es, scheinbar einfachen Gerichten zu einem maximale Geschmackserlebnisse zu verhelfen. In seinem neuen Kochbuch „Rainer Sass-Das Kochbuch“mit mehr als 350 Rezepten verrät er Tricks und Kniffe für ein unkompliziertes Kochvergnügen. Wie viele Profiköche kocht Rainer Sass mit CHROMA type 301 Kochmesser.
Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska sind die "DIE KÜCHENCHEFS" und ab dem 22. August immer sonntags um 19.15 Uhr auf VOX zur Stelle, wenn es in deutschen Restaurantküchen brennt. Wenn die Gäste ausbleiben und die Besitzer verzweifeln, eilen die drei Spitzenköche herbei und retten, was noch zu retten ist. Nach dem Überraschungsbesuch mit Testessen geht es deswegen sofort an die Arbeit. Schließlich müssen die Köche nicht nur ein erfolgversprechendes, neues Konzept für jedes Restaurant entwickeln- sie müssen es auch umsetzen. Kein Problem für die drei Spitzenköche.
Wer so viele Titel gewonnen hat, der braucht bald eine eigene Vitrine für seine Trophäen. Marcus Beran, Koch Azubi im Dorint Resort & Spa Bad Brückenau, ist erst 18 Jahre alt und arbeitet schon wie die Profis. Im Mai setzte er sich im Rahmen der IFFA - Internationale Leitmesse der Fleischerwirtschaft souverän gegen zehn andere Teilnehmer aus neun Ländern durch , musste sich schließlich nur seinem Konkurrenten aus Frankreich geschlagen geben und gewann den Titel Vize-Europameister der Fleischerjugend. 2009 gewann er die Landesmeisterschaft in Würzburg, wurde anschließend Bayerischer Meister und qualifizierte sich mit dem Gewinn der Deutschen Meisterschaft für die Europameisterschaft, die in Frankfurt stattfand. In 2011 steht erst einmal die Abschlussprüfung zum Koch an, die absoluten Vorrang hat. Genau so wichtig wie seine Titelgewinne ist ihm sein Werkzeug, das ihn nie im Stich lässt. Die Messer von CHROMA type 301 und CHROMA ZenSation sind seine ständigen Begleiter. Wir drücken die Daumen für die Prüfung, Marcus!
Das BamS-Koch-DuoAnja Velings und Michael Quandt sind so von den Kinderkochmessern Captain Cook überzeugt, dass es jetzt auch Kinderkochkurse auf der Ostsee geben wird, bei denen u.a. Capatin Cook Messer eingesetzt werden. Mit Beginn der Sommerferien startet von Kiel aus "MeinSchiff "der TUI Cruises zu einer Baltikumreise und bietet für seine kleinen Gäste Kochkurse unter der Anleitung der sympatischen beiden Profis an. Eine gesunde Zubereitung der Gerichte, das richtige Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch stehen auf dem Programm. CHROMA Captain Cook Messer sind für kleine Hände konzipiert und bringen alle Eigenschaften eines Profiwerkzeuges mit.
Fernsehkoch Steffen Henssler moderiert ab Mitte August die neue Kochshow "Topfgeldjäger" im ZDF. Zwei Teams treten an, in 40 Minunten ein komplettes Drei-Gänge-Menü zu kreieren.Die Zutaten sind für beide Teams zunächst die gleichen. Um den Gerichten den alles entscheidenden Kick zu geben, können weitere Zutaten von den Teams erspielt werden. In der Jury sitzt Sternekoch Frank Rosin. Frank Rosin arbeitet - wie viele - Profiköche mit Chroma type 301. Steffen Henssler kocht mit Messern der Serie Haiku Damast.
Sternekoch Tim Raue, TV Koch Nelson Müller und Thomas Jaumann suchen in einem der größten Koch castings ab Juni "Deuschlands Meisterkoch". In der neuen SAT.1 Show kämpfen talentierte Bewerber um den Einzug ins Finale. Die Juroren: Tim Raue, der seine CHROMA Haiku Kurouchi liebt, Sternekoch aus Berlin und derzeitiger Anwärter für den zweiten Michelin Stern, Nelson Müller, Juror bei der "Küchenschlacht", arbeitet mit type 301 und Thomas Jaumann, der ein Gourmetrestaurant mit eigener Kochschule in Koblenz betreibt und am Liebsten mit Haiku Original arbeitet. Im SAT.1-Loft entscheidet sich dann, wer von den10 Kandidaten zu Deutschlands Superkoch gekürt wird .
Was auf der Kölnmesse im August 2009 begann hat nun seinen Fortsetzung in Genf gefunden. Ludwig Heer, der sympathische Spitzenkoch aus Göppingen und deutscher Kandidat des Bocuse D'or Europe ist in der letzte Runde des Bocuse D'Or 2011. Mit Ludwig Heer schaffte die deutsche Gourmetküche ein fulminates Comeback in die Liga der ganz großen Geschmackswelten. Ludwig Herr ist ein nervenstarker und überaus kreativer Mensch. Das hat er nun schon zum zweiten Mal bewiesen. Er wird Deutschland beim Bocuse D'or 2011 in Lyon an die Spitze kochen. Immer im Gepäck hat Ludwig seine Haiku Kurouchi Messer, die er heiß und innig liebt. Ludwig, wir gratulieren Dir !
Platz 3 belegt Jerome Jaegle, Frankreich, der mit Haiku Original an den Start ging. Platz 6 und 7 belegen Matti Jämsen aus Finnland und Franck Giovannini aus der Schweiz. Matti arbeitet mitHaiku Damastund Franck trennt sich nicht mehr von seinen type 301. Ebenso der Spanier Juan Andrés Morilla, der Platz 8 belegte und wie viele Profis weltweit mit CHROMA type 301 arbeitet. .
Ludwig Heer ist Feuer und Flamme für Haiku Kurouchi von CHROMA. „Es sind einfach geniale Messer, scharf und schön“. Der, der dies sagt, hat eigentlich ganz etwas anderes im Kopf als ausgerechnet die Liebe. Der Spitzenkoch Ludwig Heer ist der Gewinner des Bocuse D’Or Germany Selection und wird Deutschland beim wichtigsten Wettbewerb der Spitzenköche, Bocuse D’Or, im Juni in Genf vertreten. Er will gewinnen und 2011 an der Weltausscheidung in Lyon einen Platz auf dem Treppchen erkochen. Dazu feilt er permanent an seinen Rezepten, die natürlich noch geheim sind. Seine Liebe zu seinen Kurouchi Messern hingegen gesteht er gerne jetzt schon öffentlich. Ludwig ist ein toller Typ mit einem Klasse Geschmack!
Wer es noch nicht gewusst hat, der kann es jetzt in der aktuellen Ausgabe „Der Feinschmecker“ nachlesen. Der Gewürzschneider ProCuTe Kitchen A-05 von CHROMA ist ein absolutes MUST HAVE in der feinen Gourmetküche. Das korrosionsfreie Präzisionsschneidwerk aus hochwertigem Titan schneidet mühelos Trockenkräuter und Meersalz, Pfeffer und andere Gewürze von ganz grob bis pudrig fein. Einfach zu befüllen und immer einsatzbereit schätzen sie besonders die Köche der Spitzengastronomie sowie auch unzählige ambitionierte Hobbyköche. Quelle: „Der Feinschmecker“ Heft 5 Mai 2010 Neben FAZ und SPIEGEL bestätigen 100e Sterneköche die Qualität.
Die Gewinnerin der Grand Tour 2010 von InterContinental Hotels & Resorts steht fest – Stefanie Kreft, die talentierte Nachwuchsköchin aus Hamburg, setzt sich in einem spannenden TV Koch-Duell im InterContinental Berlin vor einer fachmännischen Jury gegen fünf Mitbewerber durch und erhält Ticket für eine kulinarische Traumreise um die Welt.
Der bekannte Sternekoch Thomas Kammeier (Restaurant Hugo’s) stellte den Finalisten Aufgabe und Hauptprodukte des Kochwettkampfes vor: Stubenküken und eine Auswahl an Frühlingsgemüse, Morcheln und Spargel. Innerhalb kürzester Zeit musste sie ihre Kochkunst unter Beweis stellen und überzeugte am Ende mit ihrer kreativen Art und geschmacklichen Perfektion. Im Rahmen der Grand Tour geben die InterContinental Hotels & Resorts einem jungen Nachwuchstalent die Chance, sich während einer siebenwöchigen kulinarischen Weltreise von verschiedenen Ländern, Chefköchen und kleinen und großen Geheimnissen der Welt inspirieren zu lassen.
„Ich freue mich riesig", so die glückliche Gewinnerin. "Am meisten freue ich mich auf meine Erlebnisse in Asien." Immer dabei werden ihre CHROMA type 301 Messer sein, die Stefanie Kreft - wie viele bekannte Profiköche auch, so gerne benutzt.
Sternekoch Tim Raue und seine Frau Marie-Anne Raue eröffneten am 3. September ihr erstes eigenes Restaurant in der Rudi-Dutschke-Straße 26 in Berlin Kreuzberg. Mit der Eröffnung legten sie eine Punktlandung hin, die die turbulente Endphase des Neustarts vergessen machte. In betont schlichtem Ambiente erwartet den Gast die für Tim Raue typische Neuinterpretation der asiatischen Küche auf höchstem Niveau. 
Mit Esprit und Humor kocht Rainer Sass seit 25 Jahren im NDR. Er liebt es, scheinbar einfachen Gerichten zu einem maximale Geschmackserlebnisse zu verhelfen. In seinem neuen Kochbuch „Rainer Sass-Das Kochbuch“mit mehr als 350 Rezepten verrät er Tricks und Kniffe für ein unkompliziertes Kochvergnügen. Wie viele Profiköche kocht Rainer Sass mit
Wer so viele Titel gewonnen hat, der braucht bald eine eigene Vitrine für seine Trophäen. Marcus Beran,
Das BamS-Koch-Duo Anja Velings und Michael Quandt sind so von den Kinderkochmessern Captain Cook überzeugt, dass es jetzt auch Kinderkochkurse auf der Ostsee geben wird, bei denen u.a. Capatin Cook Messer eingesetzt werden. Mit Beginn der Sommerferien startet von Kiel aus "MeinSchiff "der TUI Cruises zu einer Baltikumreise und bietet für seine kleinen Gäste Kochkurse unter der Anleitung der sympatischen beiden Profis an. Eine gesunde Zubereitung der Gerichte, das richtige Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch stehen auf dem Programm. 
Fernsehkoch Steffen Henssler moderiert ab Mitte August die neue Kochshow "Topfgeldjäger" im ZDF. Zwei Teams treten an, in 40 Minunten ein komplettes Drei-Gänge-Menü zu kreieren.Die Zutaten sind für beide Teams zunächst die gleichen. Um den Gerichten den alles entscheidenden Kick zu geben, können weitere Zutaten von den Teams erspielt werden. In der Jury sitzt Sternekoch Frank Rosin. Frank Rosin arbeitet - wie viele - Profiköche mit 
Sternekoch Tim Raue, TV Koch Nelson Müller und Thomas Jaumann suchen in einem der größten Koch castings ab Juni "Deuschlands Meisterkoch". In der neuen SAT.1 Show kämpfen talentierte Bewerber um den Einzug ins Finale. Die Juroren: Tim Raue, der seine 
Was auf der Kölnmesse im August 2009 begann hat nun seinen Fortsetzung in Genf gefunden. Ludwig Heer, der sympathische Spitzenkoch aus Göppingen und deutscher Kandidat des Bocuse D'or Europe ist in der letzte Runde des Bocuse D'Or 2011. Mit Ludwig Heer schaffte die deutsche Gourmetküche ein fulminates Comeback in die Liga der ganz großen Geschmackswelten. Ludwig Herr ist ein nervenstarker und überaus kreativer Mensch. Das hat er nun schon zum zweiten Mal bewiesen. Er wird Deutschland beim Bocuse D'or 2011 in Lyon an die Spitze kochen. Immer im Gepäck hat Ludwig seine 
