Unsere besten Kochmesser 

Unsere Seiten sind für Profiköche, ambitionierte Hobbyköche, Designfreunde und Japan-Liebhaber besonders interessant. Wir bemühen uns, Ihnen besonders viele und wichtige Informationen zur Verfügung zu stellen, denn Beratung und Aufklärung bescheren uns zufriedene Kunden! Diese Seite ist kein Webshop, sondern eine Information zum besseren Verständnis guter Messer. Unsere Messer können Sie mit Beratung bei unseren Kunden im guten Messer-Fachhandel - auch online - erwerben!

Japanische und asiatische Messer - HAIKU, type301, Kasumi, Tradition, Japanchef, Kurouchi und viele mehr

Japanische Messer haben eine lange Tradition, die nicht zuletzt in der Küche ihre Professionalität gefunden haben. So richtig scharfe Kochmesser machen die Arbeit einfacher, schneller und sicherer. Die Qualität und Schärfe unserer Kochmesser ist für Sterneköche konzipiert. Darum finden Sie auch in fast allen guten Restaurantküchen Deutschlands unsere Messer. Kochmesser für Profis. Auch für Sie zuhause. Wir führen auch Messer aus anderen Ländern in hervorragenden Preis/Leistungsverhältnis.

Ihr Importeur für erstklassige Kochmesser in Deutschland

Unser Inhaber, Christian Romanowski, importiert seit mehr als 30 Jahren hochwertige Kochmesser nach Deutschland. Daher verfügen wir über ein großes Netz an Fachhändlern, bei denen Sie sich bestens beraten lassen können.

Bei uns finden Sie Messer ab 9,90 bis 20.000 Euro, sowie Schneidwaren und Zubehör besonderer Güte. Unsere Produkte sind alle preiswert. Natürlich hat ein Kochmesser für 9,90 Euro nicht die Qualitäten wie ein 20.000-Euro-Messer. Das 10-Euro-Messer ist prima für die Ferienwohnung, das 3.000-Euro-Messer eher etwas für den Drei-Sterne-Michelin-Koch und das 20.000-Euro-Messer ist eigentlich nur ein Sammlerstück für den Messerfreak. Ein gutes 20 cm Profi - Kochmesser kostet etwa 80 bis 100 Euro und dürfte den Ansprüchen der meisten Hobby- und Profiköchen gerecht werden. Aber auch unsere Küchenmesser für 10 Euro sind "befriedigend". Wir bemühen uns, jedes Messer gut zu machen.

Einen besonderen Fokus legen wir auf Schärfe, Schnitthaltigkeit, leichtes Nachschärfen und Ergonomie. Das begründet unsere Erfolge in der Sternegastronomie und das gute Abschneiden in vielen seriösen Tests.

Unsere Messer können Sie nicht an jeder Ecke, nicht in jedem Kaufhaus und schon gar nicht auf der grünen Wiese erwerben, denn dafür gibt es den Fachhandel, der Hobby- und Profiköche kompetent berät. Links in der Navigation finden Sie unsere Marken, rechts unsere Beratung und einen Händler in Ihrer Nähe.

Nicht nur Ralf Zacherl arbeitet gerne mit den CHROMA type 301, auch unzählige Sterne- und auch Drei-Sterne-Köche sind begeisterte Nutzer. Sie sind schärfer, bleiben länger scharf und sind einfach nachzuschärfen. Ergonomie, Ästhetik und Qualität finden sich in unseren Messern wieder.

Im März 2011 testete das größte skandinavische Testinstitut TEST FAKTA neun der wichtigsten Küchenmesser in Skandinavien. Klarer Sieger wurden die CHROMA type 301, Platz drei belegte Global und auf Platz vier kamen die robusten Sabatier Kochmesser aus Frankreich.

Bei diversen Messertests waren unsere Messer dabei und schnitten in der Regel gut ab. U.a.: Stiftung Warentest 1/2008, TEST FAKTA 3/2011 und Stiftung Warentest 12/2014.

Wir bemühen uns ehrlich mit Ihnen zu sein und Sie auf unseren Seiten gut zu beraten! Wir beraten Sie so, wie wir auch unsere Freunde beraten würden! Hier ein kurzer Film vom SWR über Messer

Alle unsere Preise sind empf. VK Preise inkl. der gesetzlichen MwSt. Wir verkaufen als Japan-Messer-Importeur nicht direkt. Unsere Messer bekommen Sie bei unseren Fachhändlern in Ihrer Nähe oder online z.B. im Kochmesser-Marken-Shop oder im CHROMA Kochmesser Store.